Marc de  Gewurztraminer Maximisez
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Marc de Gewurztraminer Producteur : Distillerie Artisanale Hepp

L’impression de croquer dans le fruit, pour un moment intense et gourmand.

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  • Producteur Distillerie Hepp
  • Région Alsace
  • Alcool 45 %
  • Contenance 0.50 L

Disponibilité: En stock

24,92 €

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Le mot de Tharcis, distillateur

"Mes eaux de vie « réserve spéciale » constituent  l’exception, grâce en premier lieu à une sélection extrêmement rigoureuse des fruits qui proviennent de vergers de cueillettes. Puis les fruits sont mis en cuves, ils forment rapidement un moût épais et sucré, après 24 heures commence la fermentation sous l’action des levures naturelles des fruits. Cette fermentation s'arrête au bout de six semaines. La totalité du sucre est alors transformée en alcool, futur messager des arômes du fruit, il est essentiel de bien surveiller cette étape en attendant la distillation. C’est maintenant qu’entre en scène l’objet cher aux alchimistes : l’alambic, il va effectuer la transformation, le miracle qu’il faut surveiller sans interruption. C’est à ce moment-là que tout se joue. Il faut connaître l’instant qui, entre « tête et queue », produira le cœur de chauffe contenant les parfums les plus subtils. Je vous conseille de le déguster comme un instant de plaisir à la fin du repas, avec ou sans un petit sucre."

Les Conseils de Leonard

Ce produit sera idéal pour :

  • Digestif
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 4 /5
  • B. Frédéric
  •  le 19/09/2014
  • 4/5
Excellent produit


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