Ferme du Gourgoussa

La Ferme du Gourgoussa est une exploitation familiale emblématique de ce Territoire Gourmand des Landes. Depuis 30 ans la famille Capdeboscq y élève ses canards gras en plein air et nourrissant ses volailles nobles exclusivement avec les céréales produites sur l'exploitation.


Toutes les spécialités du Sud Ouest cuisinées à la ferme sont 100% artisanales et fermières.

La Sélection Ferme du Gourgoussa

Gésiers de Canard Confits (260g)

Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest

3 gésiers de canard, élevé et transformé à la ferme

7,49 €
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Abats de Canard Confits (950g)

Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest

Composés de 2 ailes, 1 cou et 1 gesier confits (3 parts). Les canards sont élevés et transformés directement à la ferme. Une recette traditionnelle et familiale pleine de gourmandise

9,76 €
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Haricots Blancs au Confit de Canard (580g)

Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest

Haricots blancs béarnais au confit de canard (Magret + Manchon + cou), élevé et transformé à la ferme... Tellement mieux qu'un cassoulet...

10,33 €
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Confit de Canard : 2 Cuisses (800g)

Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest

Confit artisanal de canard, élevé en plein air et transformé à la ferme (2 parts)

14,12 €
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Confit de Canard : 2 Magrets (800g)

Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest

Confit artisanal de canard, élevé en plein air et transformé à la ferme (4 parts)

21,71 €
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Cou Farci au Foie Gras de Canard (35%) (430 g)

Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest

Cou farci au foie gras de canard,  une recette traditionnelle réalisée avec des canards élevés et transformés à la ferme. Que des bonnes choses !!!

26,45 €
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Foie Gras de Canard Entier (270 g)

Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest

Foie gras de canard entier, 100% artisanal, issu de canards elevés en plein air et transformés à la ferme. Un foie gras traditionnel, à savourer sans modération.

37,82 €
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Confit de Canard : 1 Magret, 1 Cuisse (800g)

Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest

Confit artisanal de canard, élevé en plein air et transformé à la ferme (3 parts)

17,91 €
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