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Ferme du Gourgoussa
La Ferme du Gourgoussa est une exploitation familiale emblématique de ce Territoire Gourmand des Landes. Depuis 30 ans la famille Capdeboscq y élève ses canards gras en plein air et nourrissant ses volailles nobles exclusivement avec les céréales produites sur l'exploitation.
Toutes les spécialités du Sud Ouest cuisinées à la ferme sont 100% artisanales et fermières.
La Sélection Ferme du Gourgoussa
Gésiers de Canard Confits (260g)
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
3 gésiers de canard, élevé et transformé à la ferme
Rillettes Pur Canard (190g)
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
Rillettes pur Canard, produites et cuisinées directement à la ferme avec une recette traditionnelle. Relevées juste comme il faut, elles ont une saveur et une texture sans égales...
Pâté au Foie de Canard (135g)
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
Un pâté de foie gras de canard (35%) 100% artisanal et fermier.Garanti Pur bonheur, sans conservateurs...
Haricots Blancs au Confit de Canard (580g)
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
Haricots blancs béarnais au confit de canard (Magret + Manchon + cou), élevé et transformé à la ferme... Tellement mieux qu'un cassoulet...
Abats de Canard Confits (950g)
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
Composés de 2 ailes, 1 cou et 1 gesier confits (3 parts). Les canards sont élevés et transformés directement à la ferme. Une recette traditionnelle et familiale pleine de gourmandise
Confit de Canard : 1 Magret, 1 Cuisse (800g)
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
Confit artisanal de canard, élevé en plein air et transformé à la ferme (3 parts)
Foie Gras de Canard Entier (130g)
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
Foie gras de canard entier, 100% artisanal, issu de canards élevés en plein air et transformés à la ferme. Un foie gras traditionnel, à savourer sans modération.
Foie Gras de Canard Entier (190 à 205 g)
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
Foie gras de canard entier, 100% artisanal, issu de canards élevés en plein air et transformés à la ferme. Un foie gras traditionnel, à savourer sans modération.
Cou Farci au Foie Gras de Canard (35%) (430 g)
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
Cou farci au foie gras de canard, une recette traditionnelle réalisée avec des canards élevés et transformés à la ferme. Que des bonnes choses !!!
Canard Entier Cuisiné
Ferme du Gourgoussa | Sud-Ouest
Un canard élevé en plein air, entièrement cuisiné à la ferme selon une recette traditionnelle et familiale. Cet ensemble de préparations (3.5 kg) issues d'une seule et même volaille noble, compose...
Bientôt disponible
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