Vignoble des 2 lunes

Le Vignoble des 2 Lunes, c'est d'abord une histoire de famille... puis de lune. Si dans la famille Buecher on est en effet viticulteurs depuis 7 générations, ce sont désormais les deux filles Cécile et Amélie qui travaillent et valorisent les 14 hectares du domaine, au gré et au rythme des cycles de lune...


100% travaillé en biodynamie, le Vignoble des 2 Lunes s'impose donc de travailler avec les astres. Des vignes bénéficiant d'une exposition privilégiée, des sols exceptionnels, et le choix de la biodynamie pour valoriser encore davantage ces atouts de terroirs bénis par Bacchus. Le résultat ? Des vins naturels, certifiés bio (AB) et Demeter, avec une superbe minéralité.


Dans la famille Buecher, l'utilisation des produits de synthèse s'est arrêtée en 1997. Depuis, les travaux viticoles sont imprimés par le rythme du calendrier lunaire, conformément aux méthodes de viticulture biodynamiques.
Avec la biodynamie, les certifications AB et Demeter ne laissent pas de place aux produits de synthèse et aux engrais chimiques. Mais pas seulement... La météo elle-même n'est plus le seul maître des travaux saisonniers. Il faut en sus s'adapter au calendrier lunaire, pour tirer le meilleur parti des effets de l'astre céleste sur la pousse de la vigne ou la maturation des raisins. Si la biodynamie est une merveilleuse alliée pour offrir, au final, des vins sains, naturels, raffinés et délicats, elle impose de se contenter de rendements plus faibles, ou de se plier à des rythmes de travail strictes. Les cycles de lune n'attendent pas. Une fois un préparat dynamisé, il faut la pulvériser impérativement dans les 4 heures. L'amendement du terrain siliceux propice à la photosynthèse doit lui être achevé dans la matinée. 


Après la biodynamie, le second pilier de l'excellence du domaine est le labour. C’est à travers un travail du sol tout particulier que Cécile et Amélie accentuent l’effet terroir pour favoriser l’expression et la finesse de leurs vins. Elles consacrent une attention toute particulière à leurs raisins. La cueillette est obligatoirement manuelle, avec tri sélectif. Tous les vins sont élevés en fûts pendant 12 mois avant de vous les confier.


Le Vignoble des 2 Lunes est sans doute l'un des plus singuliers domaines français. Des viticultrices les deux pieds bien sur terre, la tête à guetter la lune, pour une production 100% biodynamique d'une finesse et d'une élégance exceptionnelle.

La Sélection Vignoble des 2 lunes

Pinot Blanc d'Alsace AOC bio Cuvée Apogée

Vignoble des 2 lunes | Vin Alsace | AOC Alsace | Biodynamie Demeter

AOC Alsace, 100% Bio, Demeter, et élevé en biodynamie par le domaine du Vignoble des 2 Lunes.

11,58 €
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Muscat d'Alsace Bio Cuvée Cémélie

Vignoble des 2 lunes | Vin Alsace | AOC Alsace | Bio

L'Alsace ? L'autre Pays du Muscat... Vous apprécierez ce muscat aux notes florales et aux nez d'agrumes. Une gourmandise à la fois minérale et fruitée, récoltée et élevée en biodynamie par le...

12,42 €
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Pinot Gris d'Alsace Sélénité

Vignoble des 2 lunes | Vin Alsace | AOC Alsace

Singulier et créatif, une perle très rare signée de l'un des plus talentueux vignoble d'Alsace...

14,92 €
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Pinot Noir Bio Cuvée Lune Noire

Vignoble des 2 lunes | Vin Alsace | AOC Alsace | Biodynamie Demeter

Un Pinot Noir Bio au fruit pur et gouleyant. L'un des vins les plus aromatiques (arômes cerisés) et les plus emblématiques du Domaine des 2 Lunes. Un nectar issu du terroir alsacien, bonifié en...

15,75 €
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Gewurztraminer Bio Cuvée Amélie

Vignoble des 2 lunes | Vin Alsace | AOC Alsace | Biodynamie Demeter

Un Gewurztraminer Bio qui offre un éventail d'arômes d'une rare complexité. Cépage Alsacien par excellence, le Gewurtz, et tout particulièrement celui de la Cuvée d'Amélie exhale une délicieuse...

15,75 €
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Crémant d'Alsace Rosé Demeter Poussière d'Etoiles

Vignoble des 2 lunes | Alsace | AOC Crémant d'Alsace | Bio

Une cuvée Bio, Demeter, et Etoilée, à classer au sein des très rares Crémants d'Alsace Rosés.

15,75 €
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Pinot Gris d'Alsace Grand Cru Hatschbourg

Vignoble des 2 lunes | Vin Alsace | AOC Alsace Grand Cru

Un vin rare et subtil, fruit d'un cépage typiquement alsacien et du savoir faire d'un domaine viticole d'exception ...

20,75 €
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Vendanges Tardives Pinot Gris Mer du Nectar

Vignoble des 2 lunes | Vin Alsace | AOC Alsace Vendanges Tardives | Biodynamie Demeter

Ce Pinot Gris est un vin rare. Labelisé Vendanges Tardives, Bio et Demeter, il concentre toute la puissance aromatique du Pinot. Associée aux méthodes de culture et de vinification du Vignobles des...

29,92 €
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Liqueur de Gewurztraminer Lune Rousse

Vignoble des 2 lunes | Alsace | Bio

Une liqueur d'Alsace pas comme les autres. La seule liqueur de Gewurztraminer -et unique au monde- est produite par le Vignobles des 2 Lunes, et distribuée par Léonard. Une rareté à apprécier, avec...

30,75 €
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Marc de Gewurztraminer Dernier quartier

Vignoble des 2 lunes | Alsace | AOC Marc de Gewurztraminer | Bio

Le Marc de Gewurztraminer est un Marc AOC. Noble parmi tous les marcs, le Marc de Gewurztraminer Dernier Quartier, est issu de baies de Gewurtz certifiées bio, demeter, et élevées en biodynamie. Un...

30,75 €
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Gewurztraminer Vendanges Tardives Mer du Nectar

Vignoble des 2 lunes | Vin Alsace | AOC Alsace Vendanges Tardives | Bio

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives est une exception, car le seul connu répondant aux labels bio et demeter. Il constitue un must de la production vinicole alsacienne.

33,25 €
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Crémant d'Alsace Blanc Bio Comète

Vignoble des 2 lunes | Alsace | AOC Crémant d'Alsace | Bio

Crémant  d'Alsace Blanc, 100% Bio (AB), Demeter, et élevé en biodynamie depuis un cépage Pinot Auxerrois. La perle du Vignoble des 2 Lunes.

13,25 €
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