Pinot Gris d'Alsace Sélénite 2012 Maximisez

Pinot Gris d'Alsace Sélénité Producteur : Vignoble des 2 lunes

Singulier et créatif, une perle très rare signée de l'un des plus talentueux vignoble d'Alsace...

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  • Vin Alsace
  • Appellation AOC Alsace
  • Millésime 2014
  • Cépage Pinot Gris
  • Alcool 14 %
  • Contenance 0.75 L

Disponibilité: En stock

14,92 €

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Le climat semi-continental alsacien sied à merveille à une appellation de terroir singulière : le Pinot Gris d'Alsace AOC. La Cuvée Sélénite 2012 du Vignoble des 2 Lunes sublime cette appellation en lui apportant toute la science de la vigne et de l'élevage propre à ce Domaine certifié Bio et Demeter.

Issu de vendanges strictement manuelles, ce vin fin titre 14° d'alcool en verre. Sa robe est d'un jaune pâle luminescent. Un nez de pain grillé aux notes fumées et parfums d'abricot. En bouche, l'attaque est souple, puis vient une belle rondeur avant une finale fraîche et légèrement acidulée. Il doit être idéalement servi entre 6° et 8° pour exprimer toutes ses incomparables qualités.

Vous l'apprécierez particulièrement sur des charcuteries, une volaille ou sur un roti de lotte.
Par ses caractéristiques hors normes, il s'accorde tout aussi bien avec des créations culinaires plus excentriques sur lesquelles nous l'avons testé... avec délice. Quelques idées ? : sushi de foie gras poelé, mijotée de langoustine au safran, tarte au noix et coulis de caramel-beure salé ... 

Les Conseils de Leonard

  • Servir entre : 6° et 8°C
  • Conservation : jusqu'à 8 ans

Ce produit sera idéal pour :

  • Poisson
  • Charcuterie
  • Volailles


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