Domaine du Mas Baux

Situé entre Perpignan et Canet-en-Roussillon, le Domaine du Mas Baux s'étend sur 20 hectares, dont 12 en vignes bordées de garrigues. Ce terroir propose la quintessence de la spécificité méditerranéenne en disposant à volonté de soleil et de sols particulièrement riches (alluvions et socle argileux sur une gangue de galets de 2 mètres).


Avec un ensoleillement de plus de 300 jours par an, le Domaine du Mas Baux dispose ainsi de tous les atouts pour se prévaloir d'être l'un des meilleurs terroirs du monde.


Les vignes sont travaillées en agriculture raisonnée, et les vendanges sont exclusivement manuelles.
Chaque cépage est rentré à son optimum de maturité et vinifié séparément afin de le laisser développer ses arômes caractéristiques. Les cuvées sont ensuite assemblées, puis débute seulement le processus d'élevage spécifique aux vins AOP Côtes du Roussillon.

La Sélection Domaine du Mas Baux

IGP Côtes Catalanes Bio Rosé

Domaine du Mas Baux | Vin Languedoc-Roussillon | IGP Côtes Catalanes | Bio

Issu d'un assemblage de Mourvèdre, de cabernet-sauvignon,et de Grenache, le "Rouge à Lèvres" est un Côtes Catalanes bio très clair, aux notes fumées qui exhale de fraîches notes de fruits rouges...

9,92 €
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Mataro Boy IGP Côtes Catalanes 100% Mourvèdre

Domaine du Mas Baux | Vin Languedoc-Roussillon | IGP Côtes Catalanes | Bio

Un vin bio ensoleillé, 100% cépage Mouvèdre. L'accent catalan épicé et fruité à plein verre ...

13,25 €
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Muscat de Rivesaltes Bio L'Original

Domaine du Mas Baux | Vin Languedoc-Roussillon | AOP Muscat de Rivesaltes | Bio

Issu d'un cépage 100% Muscat, ce Rivesaltes bio "L'Original" ravira tous les amoureux de grands Muscats parfaitement équilibrés.

18,25 €
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IGP Côtes Catalanes Bio Blanc

Domaine du Mas Baux | Vin Languedoc-Roussillon | IGP Côtes Catalanes | Bio

Le "Baux Blond" est un Côtes Catalanes IGP  issu d'un cépage muscat petits grains. Des notes de poires et de jasmin pour un vin exhalant tous les soleils de Méditerannée.

9,92 €
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AOP Côtes du Roussillon Bio Velours Rouge

Domaine du Mas Baux | Vin Languedoc-Roussillon | AOP Côtes du Roussillon | Bio

Le Velours Rouge est un Côtes du Roussilon bio d'une rare élégance. Une robe de rubis lumineuse, pour un vin vinifié avec une grande précision, via érafage et léger foulage.

10,75 €
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