Rosé Cabernet d'Anjou AOC du Domaine des Chesnaies Maximisez

Rosé Cabernet d'Anjou AOC du Domaine des Chesnaies Producteur : Domaine des Chesnaies

Une robe d'un rose intense, et une magnifique friandise estivale...

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  • Vin Vallée de la Loire
  • Agriculture Bio
  • Appellation AOC Cabernet d'Anjou
  • Millésime 2015
  • Cépage Cabernet Sauvignon
  • Alcool 10.5%
  • Contenance 0.75 L

Disponibilité: En stock

7,42 €

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Les sols particulièrement sablonneux du terroir du Domaine des Chesnaies offrent au cépage Cabernet Franc de s'épanouir tout en fraîcheur. C'est ce parfait équilibre entre fruité et fraîcheur qui apporte à ce Rosé Cabernet d'Anjou toutes ses exceptionnelles qualités. Le délicat ébourgeonnage de printemps et le palissage permettent de favoriser l’ensoleillement des grappes et la concentration des raisins. Les grumes de Cabernet Franc sont pressées directement à leur arrivée au chai afin d’obtenir cette belle couleur rose intense. La fermentation alcoolique est réalisée à froid entre 12 et 14°C. Les vins sont ensuite soutirés et élevés avec leur lies fines pendant 3 mois, avec batonnage régulier.
Ces techniques de culture et de vinifiaction traditionnelles parfaitement maîtrisées par le Domaine font la singularité de son Rosé Cabernet.

Une robe rose framboise, un nez fruité aux forts accents de fraise fraiche et de groseille. L'attaque de bouche est acidulée, puis ample avec une évolution vers la rondeur. La finale s'installe sur des arômes de confiture de fruits rouges.
Ce Rosé d'Anjou est une magnifique friandise d'été, le compagnon idéal des apéritifs conviviaux.

Servi à 12°C, vous apprécierez également sa douceur sur des plats épicés ou des spécialités asiatiques aigres-douces ...

Les Conseils de Leonard

  • Servir entre : 10° et 12°C
  • A conserver à : Entre 10° et 16°
  • Conservation : jusqu'à 3 ans

Ce produit sera idéal pour :

  • Cuisine asiatique
  • Apéritif / Mise en bouche
  • Grillades
  • Barbecue


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