La Ferme des Calys

La Ferme des Calys, une exploitation traditionelle vosgienne ?

En êtes-vous vraiment certain ? Bien sûr, l'activité agricole de Rachel est historiquement basée sur son troupeau de vaches de race vosgienne et la fabrication d'onctueux fromages au lait cru...

Mais Dame Nature Vosgienne offrant parmi les plus beaux spécimens de pissenlits de France, il est vite devenu comme une évidence de mettre en valeur cette précieuse "Fleur d'Or"... et La Ferme des Calys est désormais la seule de l'Hexagone à produire ce " Miel de Pissenlit " à la clarté limpide et à la douceur voluptueuse : la célèbre Cramaillotte au Safran....

La Cramaillotte de Rachel est unique, parce que depuis 2010 et la plantation de près de 10.000 bulbes de safran sur l'exploitation familiale, chacun des précieux pots est parfumé au pistil de cet épice le plus cher du monde... Il en résulte un goût qui allie la douceur et la pureté du miel de pissenlit à la fraîcheur épicée du safran.

Son travail d'orfèvre gourmand et passionné, Rachel vous offre de le savourer en exclusivité web chez Léonard, qui seul s'est engagé à faire connaître et distribuer ce trésor au delà de La Ligne Bleue des Vosges ...

Régalez-vous en  tartinant la Cramaillotte de la Ferme des Calys sur une belle brioche vosgienne, ou en la nappant sur vos desserts ou fromages frais...