Cuvée Les Pierres qui Chantent Terrasses du Larzac Maximisez
 2  avis

Terrasses du Larzac "Cuvée Les Pierres qui Chantent " Producteur : Les chemins de Carabote

La Note Bleue et l'excellence du Domaine des Chemins de Carabote... La quintessence des Terrasses du Larzac. Un caractère sauvage avec une grande élégance... maintes fois récompensées par les oenologues.

Plus de détails

  • Vin Languedoc-Roussillon
  • Agriculture Bio
  • Appellation AOP Languedoc Terrasses du Larzac
  • Millésime 2012
  • Cépage Grenache, Syrah, Carignan
  • Alcool 14 %
  • Contenance 0.75 L

Disponibilité: En stock

19,08 €

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Cette Cuvée d'AOC Terrasses du Larzac  Bio"Les Pierres qui Chantent" vous donne d'emblée la mesure d'une composition de haute tenue...
En contrepoint un assemblage de Syrah (30%) et de Carignan (10%) donne la mesure au tempo dominant imprimé par le Grenache (60%). Vous tenez là, dans votre verre, la Note Bleue et l'excellence du Domaine des Chemins de Carabote...
Un vin fils de vignes de 40 ans d'âge, bercé par 3 semaines de cuvaison et un élevage de 18 mois en barriques. Des attentions et des prédispositions qui placent cette cuvée "Les Pierres qui Chantent" au sommet des Arts des Vins Lyriques.
Au nez, il dégage d'élégants arôme de fruits noirs, de myrtilles et de cerises confites. En bouche, le pruneau et le cassis se placent subtilement sur un fond épicé.
C’est un vin qui exprime la quintessence des Terrasses du Larzac : un caractère sauvage avec une grande élégance.
Les oenologues  ne s'y trompent d'ailleurs pas, en l'applaudissant à maintes reprises lors rappels nourris : Coup de Coeur du Guide Hachette des Vins sur les millésimes 2005, 2007 et 2009, 1 Etoile au Guide des Vins Hachette 2015, 15/20 au Decanter 2015, Médaille d’or Concours Mondial Decanter pour son millésime 2011....
Sa longueur, sa complexité, et sa fraîcheur seront du plus écrin pour accompagner des mets de caractères comme la bécasse, ou un beau magret de canard fermier...

Les Conseils de Leonard

  • Servir entre : 14° et 16°C
  • A conserver à : Entre 10° et 14°
  • Conservation : jusqu'à 10 ans

Ce produit sera idéal pour :

  • Charcuterie
  • Boeuf grillé
  • Fromage
  • Canard
  • Agneau
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 4 /5
  • H. Christophe
  •  le 21/12/2017
  • 5/5
a conseillé pour découvrir l'appelation
  • C. Patrick
  •  le 19/12/2017
  • 4/5
Tres bon vin mais un peu cher


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