Coteaux du Layon du Fief Noir Maximisez

Coteaux du Layon BIO - Nouvelles Confidences Producteur : Le Fief Noir

L'un des meilleurs Coteaux du Layon de l'Appellation & Prince des apéritifs...

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  • Vin Vallée de la Loire
  • Agriculture Bio
  • Appellation AOC Côteau du Layon
  • Millésime 2015
  • Cépage Chenin
  • Alcool 12%
  • Contenance 0.75 L

Disponibilité: En stock

13,25 €

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Les terroirs du Fief Noir sont un substrat privilégié pour donné au cépage Chenin sa meilleure expression en vin liquoreux. Ce Coteaux du Layon bio en tire toutes ses exceptionnelles qualités.

Depuis 2002 tous les sols de ses vignes sont travaillés sans herbicides. La taille en cordon de Royat permet de contrôler la production et de répartir les grappes sur le pied afin que l’air circule de façon optimale.
Les vendanges sont triées manuellement, puis les grappes sont éraflées et pressées directement à leur arrivée au chai afin de les protéger de l'oxydation. L'élevage se fait en cuves et sur lies fines pendant 6 mois.
Un batonnage est réalisé plusieurs fois par semaine. Ce travail et ses soins méticuleux apportés au Chenin donne naissance à l'un des meilleurs Coteaux du Layon de l'Appellation.

Une robe d'un jaune d'or marqué, un nez très exotique avec des notes d’ananas, de banane fraiche et de mangue mûre. Une bouche très gourmande qui sait conserver une jolie fraîcheur, pour une finale aux notes de salades de fruits frais.
Prince des apéritifs distingués, ce Coteaux du Layon du Fief Noir soulignera aussi à merveille une salade au cabécou chaud ou un beau foie gras frais poêlé...
 

Les Conseils de Leonard

  • Servir entre : 8° et 10°C
  • A conserver à : Entre 10° et 16°
  • Conservation : jusqu'à 10 ans

Ce produit sera idéal pour :

  • Apéritif / Mise en bouche
  • Dessert
  • Foie gras


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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est strictement interdite.

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