Vin Bergerac Moulin des Dames Maximisez

Moulin des Dames AOC Bergerac Rouge Producteur : Château tour des Gendres

AOC Côte de Bergerac rouge, assemblage 65 % Merlot, 30 % Cabernet-sauvignon et 5 % Malbec. Un vin à l'expression aromatique très mûre et complexe, aux notes de fruits noirs et de réglisse...

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  • Vin Sud-Ouest
  • Agriculture Bio
  • Appellation AOC Côte de Bergerac rouge
  • Millésime 2008
  • Cépage Merlot, Cabernet-sauvigon, Malbec
  • Alcool 14 %
  • Contenance 0.75 L

Disponibilité: En stock

20,75 €

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Vinification avec raisinégrappé, pigé, et macération longue de 40 jours. Le vin est élevé à 50 % en fût neuf et 50 % en fût ayant reçu un vin pendant 12 mois. Il est ensuite stocké 6 mois en cuve. Conservation sur lie en barrique avec bâtonnage. Ni collage, ni filtration. En fin de vinification, il obteient a une robe noire intense, aux reflets violacés. L'expression aromatique très mûre est complexe, intense, aux notes de fruits noirs, de réglisse. La bouche est tout en équilibre avec de la rondeur, de la sucrosité, du tendu et un tanin très fin.
A savourer sur des magrets, du gibier, des plats en sauce, ou encore un bon plateau de fromage…

Les Conseils de Leonard

  • Servir entre : 15° et 18°C
  • A conserver à : entre 12° et 15°
  • Conservation : jusqu'à 10 ans

Ce produit sera idéal pour :

  • Gibiers
  • Viande rouge
  • Fromage


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