Bergerac Blanc cuvée "ANTHOLOGIA" Maximisez

Château Tour des Gendres - Anthologia - A.O.C Bergerac - Bio Producteur : Château tour des Gendres

La référence dans les blancs secs de l’A.O.C Bergerac. Attaque nerveuse et longueur en bouche détonante pour ce Sauvignon salin. Une cuvée confidentielle élaborée que lorsque les conditions sont réunies (7 millésimes sur les 30 années d'existence du domaine)

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  • Vin Sud-Ouest
  • Agriculture Bio
  • Appellation AOC Bergerac blanc
  • Millésime 2014
  • Cépage Sauvignon
  • Alcool 13%
  • Contenance 0.75 L

Disponibilité: En stock

64,08 €

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Depuis une trentaine d’année, Luc de Conti mène le château Tour des Gendres vers l’excellence, en s’attachant à mettre en avant la qualité et la finesse du terroir bergeracois. Des méthodes avant-gardiste, avec la transition de l’ensemble du vignoble vers l’agriculture biologique il y a plus de  10 ans, et le choix depuis quelques années, de réaliser le vieillissement en foudre ou en amphore afin limiter la perception du bois et conserver les arômes fruités d’origine du vin.

La cuvée Anthologia du Château Tour des Gendres s’inscrit dans cette recherche de l’excellence.  Et quand Luc de Conti juge qu’elle ne sera pas au rendez-vous, la cuvée n’existe pas ! Ainsi sur les 30 dernières années, seulement 7 millésimes Anthologia ont vu le jour. Une cuvée donc confidentielle.

A l’image des blancs sec de l’A.O.C Bergerac, la cuvée Anthologia se caractérise par une attaque nerveuse et une bonne longueur en bouche. Derrière un fruité exceptionnel, avec des arômes complexes de pomelo et d’agrumes, le sol argilo-calcaire du domaine lui confère un caractère singulier de minéralité et une finale saline.

Cépages : 100 % Sauvignon
Apogée : 2024

Les Conseils de Leonard

  • Servir entre : 12° et 14°C
  • A conserver à : Entre 10° et 16°
  • Conservation : jusqu'à 8 ans

Ce produit sera idéal pour :

  • Fruits de mer
  • Saint Jacques
  • Poisson
  • Tartare de Thon


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